Soissons j'arrive!! Ce WE, rdv au Salon du Blog Culinaire!

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Ce week-end, le 29 et 30 novembre 2008, aura lieu à Soissons le 1er Salon du Blog Culinaire: 40 et plus bloggeuses et bloggeurs réunis pour faire des démonstrations culinaires autour du thème des Tables en Fête. J'en ai parlé pour la première fois début octobre (dans ce billet) et à cette époque j'avais l'impression que ce week-end ne serait jamais arrivé, tant la date me semblait lointaine. Et bien.... voilà qu'on y est! ...Et comme toutes les choses tant attendues, maintenant que c'est arrivé j'ai du mal a croire que ce week-end soit réel (..et si j'avais tout rêvé? ) et que demain matin je vais partir pour Soissons... mais... mais... mais non que ce n'est pas un rêve!! Tout est bien réel, et je suis en train de tourner comme une toupie pour préparer mon bagage pour ce rendez-vous de folies culinaires!! ...Et pas seulement: le week-end s'annonce riche en échanges, partages, rencontres.... pour en savoir plus cliquez ici (c'est le blog dédié au Salon).
Quant à moi, je ferais ma démo dimanche de 11h30 à 12h30....

.... et je vous avoue que j'ai un peu de trac (jamais participé à un Salon culinaire dans ma vie ;-) même si j'ai très envie de faire cette nouvelle expérience.
La première recette que je vais préparer sera celle des mes raviolis à la ricotta en sauce au saumon, orange et pignons et la deuxième sera mon carpaccio de champignons et parmesan au balsamique que j'ai rendu plus festif en l'accompagnant à des
étoiles dorées de pains chauds aromatisés.
Et c'est avec la recette des étoiles de pain que je
vous souhaite un bon week-end!
Je vous raconterai du Salon à mon retour :-)

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INGREDIENTS (pour 8 personnes)
8 grandes tranches de pain de mie blanc
8
grandes tranches de pain de mie aux céréales
1
branche de romarin1 gousse d'ail

PREPARATION

Avec des emporte-pièces en forme d'étoile de deux tailles différentes (une grande et une petite) découpez les tranches de pain afin d'obtenir deux grandes étoiles et deux petites par personne (2 avec un type de pain de mie et 2 avec l'autre type). Mettez-les étoiles de pain dans un plat à four anti-adhérente que vous aurez huilé avec un filet d'huile entra-vierge d'olive, retournez-les une fois, à ce que l'huile soit des deux cotés, enfournez 1 ou 2 minutes à 200° (chaleur tournante), sortez le plat du four, retourner les étoiles de pain de l'autre coté et frottez-en la moitié délicatement avec l'ail et l'autre moitié avec le romarin (si vous n'aimez pas l'ail... c'est dommage! ;-) Car il ne s'impose pas sur la salade, au contraire! Mais si vous ne l'aimez pas du tout, frottez toutes les étoiles que avec le romarin). Enfournez à nouveau 1 minute, sortez du four et servez les étoiles chaudes, pour accompagner le Carpaccio de champignons ou une autre entrée, ou pour y tartiner de la tapenade.

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Commentaires   

fabrice
#10 fabrice 02-12-2008 16:35
Très heureux d'avoir fait ta connaissance. A bientot pour une nouvelle dégustation...
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MaryAthenes
#9 MaryAthenes 02-12-2008 15:35
Coucou ma Silvia,
Ce fut un bonheur de faire ta connaissance !
En lisant le post j'entends ton accent chaud que j'adore !
Un grand bonjour a ton mari !
Bises
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Apolina
#8 Apolina 02-12-2008 09:40
Bonjour Silvia

On s'est croisé mais on n'a pas eu l'occasion de faire connaissance...
:sigh:

Ce sera pour une prochaine fois. Je voulais toutefois te dire que les raviolis étaient extras - et puisque je suis en mode pasta en ce moment, je vais pas tarder à préparer celles-ci
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Silvia Savoirs et Saveurs
#7 Silvia Savoirs et Saveurs 01-12-2008 20:22
@Cicerolle: merci!!! Je suis rentrée, ça été une expérience merveilleuse!! Bientôt le compte rendu :-)
@Marielle: Merci pour votre message!! Ah savoir qui vous étiez, si parmi celles qui ont eu ma sauce sur les vêtements ou parmi celles qui se sont sauvées ;-) en tout cas, merci beaucoup pour avoir participé à mon atelier, et si vous vous lancerez dans la préparation des raviolis n'hésites pas à m'en faire part, et si vous auriez besoin de conseils je suis à votre écoute.
@Barbichounette + Marie-France+ Lia: Les filles j'ai été ravie, mais ravie de chez ravie heureuse de vous connaître!!! Hier je me suis couchée à 20 H 3à tant j'ai étais crévée de fatigue ;-) et en ce moment je suis en train de trier les photos pour publier mon compte rendu de ce rencontre que nous avons toutes(tous) aimé énormément!! A bientôt avec les photos du Salon!!
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lia022
#6 lia022 01-12-2008 19:53
:D :D :zzz :zzz c'etait super!!!!!!!!!!!
bisous
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Marie-France
#5 Marie-France 30-11-2008 22:06
Ça y est, je viens d'arriver à la maison - il y a à peu près une heure. Quel week-end de rêve nous avons vécu ! j'y ai fait des rencontres fabuleuses... Tu sais chère Sylvia que tu en fais partie, ce fut un vrai bonheur de partager avec toi ces deux journées... et d'apprendre à faire les raviolis ! en rentrant, j'ai dit à mon mari que je voulais une machine à faire des pâtes ! il a fait pff ! Evidemment, il pense que ça restera au placard, il a tort !!!
Grosses bises à tous deux,
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Barbichounette
#4 Barbichounette 30-11-2008 19:58
:-) :-) :-)
J'espère que vous êtes bien rentrés....
Des tas de gros bisous
Barbichounette
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Marielle
#3 Marielle 29-11-2008 18:10
Bonsoir,

Nous sommmes inscrites pour la démo de demain et sommes ravies d'y assister.
A demain.
Alex et Marielle
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Cicerolle
#2 Cicerolle 29-11-2008 09:42
Adorables, ces étoiles. La photo me donne faim à 9 heures du matin ! Bon week-end au salon ! Sans trac, hein, tu y as largement mérité ta place.
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clémence
#1 clémence 29-11-2008 07:17
Je suis contente de voir au moins tes recettes puisqu'on passe en même temps, je ne pourrais pas te voir les réaliser. Dommage car j'aurais bien voulu apprendre à faire les raviolis... A tout à l'heure !
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