La Dolce Vita gourmande reprend au Cookcoon le 2 et 9 octobre: inscriptions ouvertes!

Cookcoon juin 2010 - atelier cuisine italienne animé par Silvia
Crédit photo: Myriam Pellois

...Parce-que quand Stéphanie avait trouvé « Dolce Vita » pour donner un nom au cycle de quatre ateliers de cuisine italienne que j'ai animé en juin dernier dans son Cookcoon, c'est comme si elle avait vu dans la boule de cristal qu'on aurait vraiment fait la dolce vita autour de ses fourneaux ;-) Avec comme maîtres-mots: passion, gourmandise, partage, curiosité, échange, trucs, astuces, convivialité et surtout une dose généreuse de bonne humeur!
J'ai encore des étoiles dans les yeux, rien qu'a regarder les photos de ces quatre rendez-vous estivales, dont je remercie encore et encore beaucoup tous les participants (c'est grâce à vous que j'ai passé des super bons moments!) et Stéphanie, qui a su créer ce lieu d'expression culinaire si accueillant et chaleureux....
... qui m'ouvrira ses portes à nouveau le 2 et le 9 octobre pour deux samedi de Dolce Vita gourmande « all'italiana » avec un programme tout nouveau!!
Voilà un peu de ce que ça a été le mois de juin, je laisse la parole aux images....
Atelier autour des gnocchi
Crédit photo: Stéphanie Biteau

Atelier gnocchi n° 2
Crédit photo en haut: Stéphanie Biteau

Les gnocchi et la sauce à la sorrentina
Crédit photo: Stéphanie Biteau

Anne-Marie et Sandrine
Crédit photo: Stéphanie Biteau

Atelier Antipasti incontournables
Dégustation des Antipasti
La cuisson des gnocchi
Crédit photo: Myriam Pellois

Préparation des sauces pour les gnocchi
Crédit photo: Myriam Pellois

Et pour octobre ?
La fenetre du Cookcoon en autumn
Crédit photo: Stéphanie Biteau
Pour octobre je vous propose d'explorer l'univers de la pizza maison le 2 octobre et celui des pâtes fraîches faites à la main le 9 octobre!
J'animerai deux ateliers de 3 heures par journée (10 h à 13 h ou 15 h à 18 h).
Ça sera l'occasion pour découvrir et/ou approfondir la grande diversité régionale de la cuisine italienne, ses produits typiques et ses tours de main que nous mettrons en pratique à travers plusieurs de mes recettes préférées.
En plus de passer un bon moment ensemble dans une cuisine de rêve avec du materiel pro à disposition, le but de ces deux ateliers d'hôte c'est l'apprentissage d'une technique et/ou des astuces pour vous permettre ensuite de les reproduire chez vous et aussi d'en faire des variantes, selon votre goût.
Le tout, sera agrémenté d'histoires gourmandes et dégustation (pour cette dernière, venez le ventre vide s'iouplé car la dégustation à l'italienne est généreuse ;-).

Si cela vous tente, je serai heureuse de vous accueillir au Cookcoon le:

samedi 2 octobre (10 h à 13 h ou 15 h à 18 h)

et le

samedi 9 octobre (10 h à 13 h ou 15 h à 18 h)

Pour tout savoir du programme vous pouvez le télécharger là:

PROGRAMME

Si vous souhaitez vous inscrire, vous pouvez télécharger la fiche d'inscription là:

FICHE D'INSCRIPTION

Et pour plus d'informations n'hésitez pas à m'écrire par mail: silvia[arobas]savoirsetsaveurs.com ou dans l'espace des commentaires ci-dessous.
A très vite alors, pour ce deux nouvelles journée de Dolce Vita gourmande au Cookcoon de Stéphanie!
PS
...Si vous êtes curieux et vous voulez en savoir un peu plus sur les ateliers d'hôte que j'ai animé en juin, à travers la voix des participants, je vous mets ci-dessous les liens aux articles rédigés par les quelques bloggeuses qui m'ont fait la surprise et l'immense plaisir de participer:
Séverine:
http://www.timetocook.fr/TimeToCook/Le_sale/Entrees/2010/6/27_Un_ptit_tour_en_Italie_-_tomates_a_leau_de_mer.html
Brigit:
http://cookingout.canalblog.com/archives/2010/05/29/18039087.html
Sandrine:
http://totchie.canalblog.com/archives/2010/06/15/18265553.html
Marielle:
http://dilettantemarie.canalblog.com/archives/2010/06/28/18431848.html
Clémence:
http://tentations-culinaires.over-blog.com/article-deux-moments-gastronomiquement-gourmands-cours-de-cuisine-autour-du-risotto-et-pique-nique-a-soissons-51865859.html
......et le fameux feuilleton de Stéphanie à l'issue du premier cours de juin (mdr!!) :-D:
http://cookcooning.canalblog.com/archives/2010/06/07/18180945.html
(...il doit peut-être manquer quelques autre récit des ateliers de juin mais je n'arrive pas à en trouver le lien, au cas où merci de poster le lien dans le commentaire ci-dessous)

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