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Retrouvez-moi samedi 8 mai avec Pascale Weeks: animation culinaire AMAP

Publié par Silvia. Publié dans Amap

Ce samedi 8 mai, de 10 heures à 18 heures, Pascale Weeks et moi-même animerons le stand de notre AMAP « La clés des Champs » dans le cadre de la Journée Nature en Ville, organisée par la Mairie de Fontenay sous Bois.
Nous réaliserons sur place des recettes sympa, gourmandes et économiques, avec les légumes de Mr Mathieu, le producteur de notre AMAP, et nous les ferons déguster au public 6 fois dans la journée, à partir de 11 h 30..
...De quoi faire le plein d'idées pour ne pas s'ennuyer avec les légumes ! ;-)

Venez nous rendre visite (nous serons au Parc des Épivans), nous serons ravie de vous rencontrer!

Pour tout savoir sur la journée, cliquez ici (site de la Ville de Fontenay) et cliquez ici pour en savoir plus sur ce que Pascale et moi, nous allons préparer...... A demain :-)

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Détails bucoliques d'une journée à la campagne

Publié par Silvia. Publié dans Amap

Avec d'autres adhérents et leurs familles, hier j'ai pique-niqué en Champagne-Ardenne, à la ferme de Mr Mathieu, l'agriculteur qui fourni mon Amap (je vous en avait parlé ici et là lors de la distribution des premiers paniers de légumes). C'est dans l'esprit de rapprochement et de partage entre consommateurs et producteurs, que la charte des Amap prévoit que - au moins une fois par an - les adhérents aillent visiter l'exploitation du producteur. Dans la même occasion ils peuvent aussi donner un coup de main dans les travaux des champs, s'ils le souhaitent.
C'est ce que nous avons fait hier, dans un esprit très, très conviviale.Disons que nous avons fait surtout le pique-nique, une visite dans l'exploitation très instructive et deux heures de travaux dans les champs, pour enlever les mauvaises herbes.
La nature en ce moment est exubérante, et je me suis perdue a en cueillir certains détails que je vais vous livrer en images.

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AMAP2 Fontenay (Paris Est): encore quelque place

Publié par Silvia. Publié dans Amap

Grâce à Anne de Blogbio, qui en parlait dans ce billet, il y a quelque temps j'ai découvert l'existence du réseau AMAP.
Le principe fondateur de l'AMAP c'est un groupe de consommateurs qui établissent un rapport de transparence et connaissance avec un agriculteur d'une ferme à proximité. Les consommateurs achètent les produits directement du producteurs (sans intermédiaires) et vont chercher leur panier hebdomadaire au point de dépôt, où l'agriculteur fait personnellement sa livraison.
Les consommateurs bénéficient de fruits et légumes bio de qualité, cultivés dans le respect de la nature et de la biodiversité et provenant d'une personne qu'il connaissent (ils peuvent par exemple aller visiter la ferme si et quand ils veulent) et en contrepartie ils soutiennent l'agriculteur, afin qu'il puisse vivre dignement de son métier, à travers le prix équitable du panier, qu'il auront établi ensemble. Pour en savoir plus clique ici: site général AMAP et AMAP Ile de France.
Face au principe de l'AMAP je me suis tout de suite enthousiasmée, car je connais ces genre d'initiatives en Italie, mais j'en connaissais pas encore en France.
J'ai donc cherché s'il y avait une Amap prêt de chez moi, mais il y en a pas, alors j'ai décidé d'adhérer à la constitution d'une deuxième AMAP dans une commune pas loin de chez moi: il s'agit de Fontenay sous Bois (dans l'est parisien).