..et si on organisait un apéritif à l'italienne pour les Fêtes de fin d'année ?
L'apéritif est un super moment convivial où l'on partage plein de petits « antipasti » autours d'un cocktail léger : c'est donc idéal pour la période des fêtes.
Il s'agit d'une tradition toute italienne, née à Turin et à Milan il y a deux siècles et devenue populaire dès les années '60, aussi en dehors des frontières italiennes.
C'est Martini, avec ses cocktails mythiques et ses 150 ans d'histoire, qui a contribué à la diffusion de l'apéritif à l'italienne et de sa « gioia di vivere » (joie de vivre)dès son début et qu'en thème de « cocktail léger » propose aujourd'hui le Martini Royale : dans une bouteille de 75 cl vous aurez un cocktail « prêt-à-servir » qui allie le Prosecco (vin pétillant italien) au Martini bianco ou Rosato. On le sert très frais, avec beaucoup de glaçons et on a un cocktail très sympa pour se simplifier la vie lors de la préparation de l'apéritif (...comme ça on peut se consacrer à la préparation des « antipasti » avec lesquels le servir ;-).
Pour vos Fêtes de fin d'année, je vous propose mon « Trio gourmand » pour préparer un vrai apéritif à l'italienne autour d'un verre de Martini Royale (à boire avec modération bien sûr), avec trois « antipasti » gourmands, raffinés et rapides à préparer : des Gressins feuilletés au nigelle, une Mousse de truite et mascarpone aux pommes Granny Smith et des Crostini à la crème d'artichauts et ricotta avec julienne de jambon.
Buon appetito et surtout...
Joyeux Noël et Joyeuses Fêtes de Fin d'année!