Le week-end dernier j'ai participé à mon sixième Salon du Blog Culinaire et depuis une semaine j'ai encore la tête dans la bonne ambiance et les bons moments partagé à Soissons, la ville où le salon à lieu depuis 6 ans.
Ce rendez-vous, devenu incontournable, est le seul moment pendant l'année où - grâce à 750 grammes - beaucoup de blogueurs culinaires (plus de 400!) se réunissent en « chair et en os » pour une full-immersion autour de la cuisine, et non seulement.
Fidèle à ce rendez-vous depuis la première année en 2008, j'ai vu naître et évoluer ce Salon où je me sens de plus en plus.... comme en famille.
Tout les ans je choisi un mot clé pour décrire la sensation que j'ai eu au salon, et cette année c'est donc « famille », dans le sens le plus heureux du termes : une communauté d’individus avec lesquels on se sens bien, avec lesquels on est soi-même, sans prise de tête, avec lesquels on s'aime et on passe des beaux moments. Cette sensation est sûrement due au fait qu'avec les autres « fidèles » du Salon, blogueurs et non-blogueurs, on se connaît désormais depuis des années, et il y a donc beaucoup de retrouvailles, de papotage, de fous-rires... c'est merveilleux ! Tout comme connaître des nouvelles personnes.
Et ce que j'aime le plus c'est que d'une année à l'autre, même si le Salon évolue, il garde depuis le début son esprit et son authenticité de partage, convivialité, bonne humeur, découvertes, dégustations et belle rencontres.

Pour la 5ème année consécutive, il y a quelques jours j'ai participé au Salon du Blog Culinaire que tout les ans, depuis 2008, est organisé par Chef Damien et l'équipe de 750 grammes dans la jolie ville de Soissons et rassemble de plus en plus de blogueurs culinaires (cette année nous étions plus de 450!) et d'autres aimants de la cuisine (le Salon est désormais ouvert au public qui assiste aux démos et participe aux ateliers) autours de notre passion commune (...a culinary addiction in Soissons ! Ohhh yeaaa ;-).
Cette année aussi, j'ai les yeux qui pétillent et j'ai encore du mal a redescendre sur terre après les retrouvailles, les échanges avec les autres blogueurs, les chefs et le public, et tous les moments intenses que j'ai vécu pendant cet événement unique, où la blogosphère culinaire présente passe du virtuel au réel avec toujours la même envie de partager, d'échanger, d'apprendre, de découvrir... et de se faire prendre par beaucoup de fous-rires aussi.
Le mot-clé que j'ai choisi pour décrire cette édition est : bonne ambiance ! Car elle a été le fil conducteur de cet événement.

Le deux tabliers « amis » sur l'affiche du 4ème Salon du Blog Culinaire représentent magnifiquement l'esprit qui caractérise cet événement.

Dans mon article précèdent, je vous annonçais toute enthousiaste ma virée à Soissons pour participer à la 4ème édition du Salon du Blog Culinaire, le rendez-vous qu'une fois par an rassemble à Soissons de plus en plus de blogeurs culinaires (cette année nous étions plus de 400!!) et même si une semaine s'est écoulée après cet événement (et oui, le temps passe trop vite!), j'ai encore les yeux qui pétillent à repenser à ce week-end si intense, à l'atmosphère joyeuse et stimulante de cet événement encore une fois si riche en rencontres, partage, rires et fous rires...
Le Salon je l'ai vu naître il y a 4 ans, grâce à une idée lancée par Chef Damien à une poignée de blogeurs. A l'époque je ne connaissais pratiquement personne en « chair et os » dans la blogosphère : c'est grâce au 1er Salon que j'ai pu enfin connaître en vrai les blogeuses et blogeurs que j'aimais lire et que depuis sont devenus des amis chers. Voilà pourquoi j'ai un attachement particulier au Salon du Blog, que depuis le début est une grande occasion pour se connaître et se découvrir entre blogeurs (et pas seulement), pour échanger autours de notre passion et tisser des liens d'amitié.
Puis, d'une année à l'autre, je l'ai vu grandir, se structurer, évoluer, comme un fils ou un neveu qu'on voit naître et qu'on suit dans les étapes de sa croissance.
Et ce que j’apprécie le plus c'est que même s'il évolue, le Salon garde toujours son âme faite de passion, de chaleur humaine, de partage et de beaucoup d'autres choses qui font qu'à chaque fois on est très heureux d'y être et on rêve déjà de la prochaine édition ! :-)
Alors un grand, grand merci à Chef Damien, à Jean-Baptiste Duquesne, Chef Christophe et toute l'équipe de 750 grammes, aux étudiants et aux professeurs du Lycée Hôtelier Le Corbusier qui organisent ce Salon avec toujours autant de professionnalisme et de générosité.
Merci beaucoup à tous les partenaires : Lapin de France, Bord Bia, Lesieur, Kitchenaid, Mobalpa, Electrolux, Fraîch'attitude, Roquefort Papillon, Truvia et Fromages AOP ainsi que les partenaires institutionnels pour avoir rendu tout cela possible !
Et voilà ci de suite un petit regard sur l'édition de cette année.

Yummy est un magazine gratuit et collaboratif (réalisé par une équipe de blogueurs)
à consulter en ligne : voici le numéro 5 !

Pour passer un bon moment gourmand et trouver plein d'idées de recettes pour l'automne et beaucoup d'autres choses, ne perdez pas le n° 5 de Yummy magazine, sorti depuis quelque jours !
Tout au long de ce nouveau numéro, vous pourrez découvrir : la cuisine orange, quatre dossiers de recettes sur les thèmes de la pomme de terre, la poire et les champignons, des interviews, ainsi que les rubriques des chroniqueu(r)ses !
Vous trouverez aussi la recette des ces pancakes au chocolat trèèèès gourmands qu'on voit sur la couverture du magazine et plein d'autres idées...

Le nouveau numéro de Yummy, le magazine collaboratif en ligne, est sorti depuis quelque jour : n'en perdez pas une miette !:-)

Tout au long des 64 pages de ce nouveau numéro, vous découvrirez des bonnes idées gourmandes proposées par les chroniqueu(r)ses de la Yummy team (dont j'ai l'honneur de faire partie) et les recettes des blogeurs qui ont participé sur les thèmes du poivron, du melon, de la cuisine violette et de la cuisine à la plancha et au barbecue, incontournables en cette saison !

Mais les surprises ne sont pas finies...

Yummy s'enrichi d'une nouvelle rubrique sur les livres de cuisine, propose deux belles interviews que je vous laisse découvrir directement dans le magazine et - cerise sur le gâteau - il intègre dans la team une chroniqueuse de taille : c'est Pascale Weeks, qui animera chaque mois le "British Corner", une nouvelle rubrique où elle proposera des recettes sucrées ou salées en direct de Grande-Bretagne.

Crédit photo dans l'ensemble de cet article : Philo Launay

« Serons-nous capables de créer quelque recette gourmande à partager ? »
Voilà ce que je me demandais il y a quelques temps, quelques heure avant de participer à l'atelier organisé par Amora et 750 grammes, vous-vous en souvenez ? (J'en avait parlé ici).
Avec mon équipe, constituée par Minouchkah, Angélique, Philo (merci les filles !!) et moi-même, confrontées à trois autres équipes de talentueux blogeurs culinaires menées par Mamina, Dorian et Chef Damien, nous avons eu 2 h 30, un panier d'ingrédients surprise et des produits Amora à sublimer pour préparer un menu (entrée/plat/fromage) que nous avons ensuite partagé tous ensemble, à l'issue de l'atelier, pour un repas à base des menus préparés par l'ensemble des équipes.
Pendant l'atelier nous sommes régalées - mes coéquipières et moi-même - à cogiter, bouillonner, partager nos idées, découper, enfourner, rire (beaucoup, comme toujours ;-), assaisonner, dresser et présenter notre menu participatif à huit mains !
Vu la « dream team » que j'avais choisi, au fond de moi je connaissais depuis le début la réponse à ma question initiale : c'est un « oui » :-)
Voilà le menu à huit mains que nous avons concocté en travaillant en équipe et quelques image de la soirée.

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